近年來，外食人口增加， 加上重視食品安全，因此帶動食品加工成長且增加人力需求。食品群的專業在於食品研發，甚至開發生物科技的保健食品。
另外，王品︑瓦城集團、三商巧福等連鎖餐飲業，因配置中央廚房，而導入食品科學技術，像是食品的保存、保鮮、運送，以及冷凍保存技術的開發，都成了食品類科可以發的空間。